谷胱甘肽的作(zuò)用(yòng)機制

  GSH作(zuò)為(wèi)一種細胞内重要的調節代謝(xiè)物(wù)質(zhì)，其既是甘油醛磷酸脫氫酶的輔基，又(yòu)是乙二醛酶及丙糖脫氫酶的輔酶，參與體(tǐ)内三羧酸循環及糖代謝(xiè)，如巯基(SH)酶-輔酶等，從而增進糖類、脂肪和蛋白質(zhì)代謝(xiè)。GSH分(fēn)子特點是具(jù)有(yǒu)活性巯基(-SH)，是重要的功能(néng)集團，可(kě)參與機體(tǐ)多(duō)種重要的生化反應，保護體(tǐ)内重要酶蛋白巯基不被氧化、滅活，保證能(néng)量代謝(xiè)、細胞利用(yòng)。同時，其通過巯基與體(tǐ)内的自由基結合，可(kě)直接使自由基還原成酸性物(wù)質(zhì)，從而加速自由基的排洩，并對抗自由基對重要髒器的損害。Haddad等研究發現，GSH參與了脂多(duō)糖誘導的細胞因子轉錄的調節及I-KB/NF-KB信号通路的調節。Armstrong等發現，GSH含量的降低是一種潛在的凋亡早期激發信号，随後産(chǎn)生的氧自由基促使細胞發生凋亡。